Reunião define prazos para ajustes no cardápio, orienta fornecedores e destaca o início da entrega dos gêneros não perecíveis nas unidades escolares
Por Izabela Campos (estagiária)
A Secretaria de Estado da Educação (Seed), por meio do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), realizou, nesta quinta-feira, 22, uma reunião com fornecedores da iniciativa privada para alinhar o fornecimento da alimentação escolar para o ano letivo de 2026. O encontro teve como foco o planejamento dos prazos para ajustes no cardápio, a logística de armazenamento, transporte e entrega dos gêneros alimentícios, além do início da distribuição dos itens não perecíveis nas unidades escolares da rede estadual.
Durante a reunião, foram abordados pontos fundamentais para a organização do serviço, como os critérios de armazenamento e transporte dos alimentos, o controle de qualidade nos processos de entrega e o cumprimento dos prazos estabelecidos nas guias de remessa. Também foram alinhados os procedimentos para envio das distribuições e quantitativos, o preenchimento das rotas de entrega e a devolução das guias, além da orientação sobre o uso do Sistema de Alimentação Escolar (Saesc) como ferramenta de monitoramento e confirmação das entregas realizadas nas escolas.
A secretária de Estado da Educação, Gilvânia Guimarães, destacou a relevância do encontro. “É um momento muito importante, em que a gente está reunindo os fornecedores, que são pessoas estratégicas para que a gente esteja, ao longo do ano, executando a alimentação nas escolas de forma muito tranquila e com muita eficiência. A alimentação é imprescindível em nossas escolas. Ela tem um papel fundamental em relação, até mesmo, ao processo de ensino e aprendizagem, porque, por meio dela, podemos oferecer condições dignas para que os nossos estudantes possam estar concentrados e aprendendo”, ressaltou.
Diretora do Departamento de Alimentação Escolar (DAE) da Seed, Lucileide Rodrigues explicou o funcionamento do Saesc. “Esse é um sistema do Estado, no qual a gente cadastra nossas per capitas, nossos cardápios, e a partir dele é feita a distribuição dos alimentos de acordo com o programa e a quantidade de alunos. É por meio dele que os alimentos chegam às escolas”, detalhou.
O alinhamento com os fornecedores também reforçou a importância da parceria entre a Seed e as empresas responsáveis pelo fornecimento da alimentação escolar, garantindo maior organização, transparência e eficiência em todas as etapas do processo. A distribuição dos alimentos nas unidades escolares da rede pública estadual de ensino já foi iniciada com a entrega dos gêneros não perecíveis, e a previsão é de que os alimentos perecíveis passem a ser distribuídos a partir do dia 2 de fevereiro, assegurando que as escolas estejam abastecidas desde o início do ano letivo, em conformidade com as normas técnicas, sanitárias e operacionais do programa de alimentação escolar.
Fotos | Izabela Campos
