Por Ítalo Marcos
Fonte: ASCOM / SEED
Na última terça-feira, 3, com o apoio e acompanhamento da Diretoria Regional de Educação DRE-6, os alunos dos Cursos Técnicos em Alimentos e Agroindústria do Centro Estadual de Educação Profissional Agonalto Pacheco da Silva (CEEPAPS), realizaram uma visita técnica à Cooperativa Pindorama, próxima à cidade de Coruripe, no Estado de Alagoas.
A visita teve como objetivo vivenciar na prática a teoria vista em sala de aula, já que a Cooperativa Pindorama engloba diversas áreas, desde a produção alimentícia oriunda da agricultura familiar até os aspectos sociais dos cooperados.
Os alunos, professores e equipe diretiva do CEEPAPS foram recepcionados pessoalmente pelo presidente da Pindorama, Klécio José dos Santos, que proferiu uma palestra sobre toda a história e funcionamento da cooperativa, que já tem 60 anos de existência.
Os alunos tiveram a oportunidade de conhecer a horta comunitária, os projetos sociais da cooperativa, o Memorial Bertholet, a fábrica de sucos, a fábrica de coco ralado, o Laboratório de Controle Biológico de Pragas (Probio), a fábrica de laticínios e a usina de açúcar e álcool.
Para a professora de Administração Daniela Santos e seus alunos a experiência foi bastante válida, pois foi abordado conteúdos sobre cooperativismo na disciplina de Gestão Empresarial. Já as professoras engenheiras de alimentos Josenice e Lise Fernanda e o professor engenheiro agrônomo Hugo Marinho visualizaram, juntamente com os alunos, conteúdos das Tecnologias Alimentícias, tais como: Tecnologia de Sucos e Bebidas, Tecnologia de Leite e Derivados, Controle de Qualidade de Alimentos, Embalagens de Alimentos, Higiene e Segurança Alimentar e Projetos Agroindustriais.
Diante do sucesso desta experiência, a coordenadora Dayana Mariano e a diretora Carleane Monteiro já iniciaram, junto à presidência da cooperativa, a atualização do convênio para os alunos terem mais uma opção de estágio em suas áreas e garantiram mais uma visita para o próximo ano letivo.
